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Região: Alentejo

Sub-Região: Reguengos

Clima: Mediterrânico

Solos: Vermelhos calcários

 

Castas: Touriga Nacional e Aragonez

Vinificação: Cubas cónicas de inox com temperatura controlada; maceração prolongada.

Informação técnica

Teor alcoólico: 15,2% Vol.

Acidez total: 5,72 g/dm3

pH: 3,80

 

Notas de Prova

Cor: Violeta muito intensa a retinto.

Aroma: Complexo frutado (framboesas); notas suaves de madeira (carvalho francês) com evolução, apresentando no entanto alguma frescura.

Paladar: Entrada suave, quente, novamente a framboesa detectada no aroma, notas de madeira bem casada com os taninos do vinho; final longo e persistente.

Sugestões de Gastronomia:

Acompanha bem pratos elaborados de carnes vermelhas, caça, queijos curados.