Selecção de vinhos Casa de Sabicos para o Natal 2019, edições especiais para momentos memoráveis!

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A Casa de Sabicos acabou de lançar uma nova colheita de Avó Sabica.

Com uma produção de apenas 3800 garrafas numeradas, o Avó Sabica 2013 é a terceira colheita deste vinho icónico a ser lançada no mercado, depois dos anos 2004 e 2011.

Apenas produzido em anos excepcionais, o Avó Sabica 2013 resulta das castas Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet. Estagiou 14 meses em barricas de carvalho francês e mais de 3 anos em garrafa antes de sair para o mercado.

É um vinho complexo, encorpado, macio, que mantém o mesmo perfil de excelência das colheitas anteriores.

Terroir único

O Avó Sabica é produzido a partir de uvas exclusivamente provenientes da Vinha das Pedras, uma das vinhas da Família que reúne condições extraordinárias para a produção de excelentes massas vínicas.

A par dos solos graníticos pobres, com afloramentos rochosos, a Vinha das Pedras tem uma toalha freática a 3-4 metros de profundidade que conserva a água e proporciona à videira a necessidade hídrica para cumprir corretamente todo o ciclo vegetativo, sobretudo a maturação.

Para a sua plantação, foi necessária a utilização de dinamite para remoção dos afloramentos rochosos, tendo parte dessas pedras sido utilizadas na drenagem de uma linha de água, e as restantes amontoadas em dois grandes montes.

Três anos, três colheitas excepcionais

O primeiro Avó Sabica a ser produzido foi no ano de 2004. Após a construção da nova adega da Casa de Sabicos, e criadas as condições ótimas de vinificação, foi nesse ano confirmada a extraordinária qualidade dos mostos provenientes da Vinha das Pedras.

Uma vez terminada a fermentação dos mostos de 2004, o vinho foi colocado em estágio em barricas novas de carvalho francês, grânulo fino e tosta média plus. A sua evolução em barricas foi acompanhada através de análises físico-químicas e sensoriais. Passado cerca de um ano, depois de estabilizado, o vinho foi engarrafado para mais um estágio em garrafa em câmara climatizada, mantendo-se o mesmo procedimento de controlo de evolução durante cerca de três anos. Com uma edição limitada de garrafas numeradas, o Avó Sabica 2004 foi então lançado no mercado em 2009.

A segunda colheita de Avó Sabica foi a de 2011. Com o mesmo perfil de evolução, foi lançado no mercado em 2016, estando já nessa altura a colheita de 2013 em estágio.

O ano de 2013 foi, seguramente, o que mais se aproximou em todos os passos da evolução do 2004. As caraterísticas aromáticas, o corpo, a suavidade, foram decisivas para que, seis anos depois, não houvesse qualquer dúvida em atribuir a marca Avó Sabica a este grande vinho.

Todos os procedimentos para a produção e controlo de evolução do Avó Sabica são mantidos à semelhança do 2004, e sempre que os padrões de qualidade se desviam desse ano as uvas são usadas para a produção de Casa de Sabicos Reserva.

Imagem: A homenagem à Matriarca da Família

Sendo um vinho de qualidade excepcional, o nome Avó Sabica foi atribuído como homenagem à bisavó dos produtores. Matriarca dos Sabicos, Avó Sabica foi uma senhora à frente do seu tempo. Simples, prática, decidida e cheia de garra, viúva ainda muito jovem, foi com coragem e determinação que a Avó Sabica assegurou, no Alentejo, a gestão de uma Casa Agrícola e a educação dos seus 8 filhos.

O rótulo teria, portanto, que ser simples e especial. A aguarela, pintada pela bisneta da Avó Sabica – Graça, revela disfarçadamente várias figuras, apelando à mãe e aos filhos, entrosadas num todo cromático que transmite o equilíbrio geral do vinho, simultaneamente complexo, rico e elegante, onde todos os componentes podem ser detetados, mas em que nenhum se destaca por si próprio. O lettering, inclinado, sugere a escrita manual de então, como se fosse uma assinatura da própria Avó.

Um vinho único para momentos extraordinários!

No dia 8 de Setembro comemorámos o Verão na barragem do Alqueva com vinhos Casa de Sabicos a bordo do Barco Sem Fim.

Foi um fim de tarde com paisagens fantásticas e os melhores vinhos!

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As vindimas 2018 na Casa de Sabicos começaram no início de Setembro.

Os primeiros dias foram dedicados às uvas brancas que irão produzir o Joaquim Madeira Branco 2018.

O Chardonnay e o Antão Vaz já fermentam em barricas de carvalho francês.

Não poderiamos começar melhor!

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A Casa de Sabicos associou-se à Cruz Vermelha Portuguesa para a realização do RedSunset em Braga no dia 15 de Junho de 2018.

Foi um evento solidário com um enorme sucesso, e destinou-se a angariar fundos para apoiar o trabalho comunitário da Cruz Vermelha em Braga.

Veja aqui como foi.

A Casa de Sabicos foi o local escolhido pelo The Car Lounge para o test drive do Mazda CX5.

Aceda à reportagem aqui.

A Casa de Sabicos marcou presença no ÉvoraWine nos dias 2 e 3 de Junho de 2018, no stand de Reguengos de Monsaraz - Capital dos Vinhos de Portugal.

Durante os dois dias os visitantes do evento tiveram oportunidade de provar os vinhos Casa de Sabicos na Praça do Giraldo em Évora.

O Casa de Sabicos Reserva 2014 foi distinguido no Concurso Vinhos de Portugal 2018 com Medalha de Prata.

Numa iniciativa da ViniPortugal, mais de 160 jurados nacionais e internacionais avaliaram os 1307 vinhos, produzidos por 372 produtores.

Descubra este grande vinho! Aceda à ficha técnica aqui.

O Casa de Sabicos Reserva 2014 foi distinguido no 6º Concurso de Vinhos Nacionais organizado pela Confraria do Bacchus de Albufeira dia 27 de Abril de 2018.

Descubra este grande vinho! Aceda à ficha técnica aqui.

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O Casa de Sabicos Touriga Nacional & Aragonez 2014 foi reconhecido no Frankfurt International Trophy com Medalha de Ouro.

Descubra este grande vinho! Aceda à ficha técnica aqui.

A Casa de Sabicos vai marcar presença no Sisab 2018 – Salão Internacional do Sector Alimentar e Bebidas, em Lisboa, entre 12 e 14 de Fevereiro. Pode encontrar-nos no stand 421 H6.

O Sisab é considerada a maior feira anual de empresas do sector agro-alimentar e de bebidas em Portugal. Reúne anualmente cerca de 500 empresas portuguesas e 1600 compradores internacionais, oriundos de 110 países.

Contacte-nos:

vinhos@casadesabicos.pt ou wines@casadesabicos.com

A Casa de Sabicos orgulha-se de se associar à Cruz Vermelha Portuguesa para os Cabazes de Natal 2017. Os Cabazes Ouro, Prata e Bronze juntam os vinhos Casa de Sabicos aos produtos artesanais Somos+.

O Somos+ é um negócio social que produz e comercializa produtos artesanais, transformados na cozinha industrial da Cruz Vermelha Portuguesa, delegação de Braga. O projecto surgiu no âmbito do trabalho de inserção social desenvolvido com os utentes, relacionando-os com actividades ligadas à agricultura, à horta e à confecção de alimentos. A marca produz, de momento compotas, chocolates e biscoitos.

Ao adquirir Cabazes Somos+ Natal da Cruz Vermelha Portuguesa em parceria com a Casa de Sabicos está a contribuir para a inclusão sócio-profissional de pessoas vulneráveis e a ajudar a Cruz Vermelha Portuguesa a dar continuidade ao seu trabalho humanitário.

Entre em contacto connosco e faça a sua encomenda!

info@somosmais.pt ou csr@casadesabicos.pt

O Syrah & Aragonez colheita de 2016 da Casa de Sabicos acabou de ser lançado no mercado.

Depois do sucesso do Syrah & Aragonês de 2014, esperamos o mesmo sucesso com a colheita de 2016.

É um vinho de cor violeta muito intensa a retinto, com um aroma complexo frutado de framboesas silvestres.

Tem uma entrada de prova suave e frutada, com boa acidez e alguma adstringência. O final de prova é longo e persistente.

Veja aqui a ficha técnica.

Os vinhos Casa de Sabicos são os vinhos exclusivos d'O Prego', localizado na Graça, em Lisboa. Os clientes podem degustar os vinhos Casa de Sabicos com tapas tipicamente portuguesas numa atmosfera trendy.

Visite 'O Prego' e faça um brinde!

Os vinhos Casa de Sabicos foram distinguidos no 5º Concurso de Vinhos Nacionais organizado pela Confraria do Bacchus de Albufeira dia 5 de Maio de 2017. O Casa de Sabicos Reserva 2013 foi o grande vencedor, com Medalha de Excelência, entre os 200 vinhos a concurso.

Foram ainda distinguidos com Medalha de Prata o Avó Sabica 2011, o Casa de Sabicos Syrah & Aragonez 2014 e o Casa de Sabicos Touriga & Aragonez 2013,

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Os Vinhos Casa de Sabicos marcaram presença nas Ruas Floridas de Redondo. Durante todo o período do evento, os Vinhos Casa de Sabicos puderam ser provados por todos aqueles que visitaram o centro da vila.

As Ruas Floridas são um evento bienal, em Redondo, cuja tradição remonta ao século XIX. Entre 29 de Julho e 6 de Agosto, os visitantes apreciaram a decoração com flores e outros objectos elaborados em papel colorido de cerca de 40 ruas da vila de Redondo.

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